今年も仕込みＯＫ!!

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リラックス気分たっぷりの
素顔のわたしのほぼ食べblog。
あっけらからんと…素っぴんモード！

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材料は、人参、ごぼう、しょうが



金山寺用の麹（麦と大豆）900gに対して



醤油とみりん3カップ 水あめ500gを加えて煮溶かし



金山寺味噌、仕込み完了！
（※ 母レシピ 備忘録）