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2018年11月06日18:02

カテゴリー │食べもの

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材料は、人参、ごぼう、しょうが

金山寺用の麹（麦と大豆）900gに対して

醤油とみりん3カップ水あめ500gを加えて煮溶かし

金山寺味噌、仕込み完了！
（※ 母レシピ備忘録）

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